题目内容：
犴是犴达罕的简称，又称四不像，属牛科，为食素的反刍动物。A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：犴是犴达罕的简称，又称四不像，属牛科，为食素的反刍动物。
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
以下各项中属于施工现场管理的内容的是（）。
以下各项中属于施工现场管理的内容的是（）。
当事人双方约定的定金数额，不得超过主合同标的额的（ ）
当事人双方约定的定金数额，不得超过主合同标的额的（ ）
挂霜菜的特点之一是表面形成（）。
挂霜菜的特点之一是表面形成（）。A．白色糖霜B．色泽金黄C．色泽金红D．明亮晶莹
茸泥的形成是对烹调原料组织和风味（）和改良的产物。
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课外活动的基本特点是灵活性、资源性和（）单项选择题 A、自主性B、随意性C、规范性D、强制性