题目内容：
盐水浸渍冷冻法，冷却速度快，用于鰜鱼、金枪鱼等大型鱼类的冷冻。
A.正确
B.错误
参考答案：
选择题：盐水浸渍冷冻法，冷却速度快，用于鰜鱼、金枪鱼等大型鱼类的冷冻。
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- 题目类型：选择题
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