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食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。
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职业资格题库：食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生
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