题目内容：
菜肴()是黑龙江菜的代表菜。A.涮羊肉
B.抓炒里脊
C.糖醋鱼
D.白肉血肠
参考答案：
选择题：菜肴()是黑龙江菜的代表菜。A.涮羊肉B.抓炒里脊C.糖醋鱼D.白肉血肠
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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电瓶车或其他机动小车在车间内部行驶速度不得超过( )km／h。A.3B.5C.10
电瓶车或其他机动小车在车间内部行驶速度不得超过( )km／h。A.3B.5C.10
黑龙江菜是以本地厨师称“()”和鲁菜“山东帮”为主。A.此地帮B.龙江帮C.东北帮D.黑龙江帮
黑龙江菜是以本地厨师称“()”和鲁菜“山东帮”为主。A.此地帮B.龙江帮C.东北帮D.黑龙江帮
辐射散热量的多少主要取决于（ ）。
辐射散热量的多少主要取决于( )。A.环境湿度B.环境温度C.空气对流的速度D.皮肤与环境温度差E.皮
当中心体温降到( )时,肌肉有颤抖变为僵直,失去产热的作用,将会发生死亡。A.30~33B.27~30C.27~2
当中心体温降到( )时,肌肉有颤抖变为僵直,失去产热的作用,将会发生死亡。A.30~33B.27~30C.27~2
川菜的特点是()复杂多样,有特点,讲究川味、川料。A.原料B.调味品C.菜肴D.口味
川菜的特点是()复杂多样,有特点,讲究川味、川料。A.原料B.调味品C.菜肴D.口味