题目内容：
炖菜一般不需要挂糊、色芡、过油，否则会影响汤汁。此题为判断题(对，错)。
参考答案：
选择题：炖菜一般不需要挂糊、色芡、过油,否则会影响汤汁。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
女性，56岁，慢性咳嗽、咳痰3年，每年冬季发作，多持续3～4个月，近一周再次出现咳嗽、咳痰，为白黏痰，无发热、呼吸困难来诊。查血WBC7．0x109／L，分叶68％，淋巴30％，嗜酸1％，单核1％，尿常规正常，胸片双肺纹理增多、紊乱。查肺功能：FEV1／FVC正常。最恰当的诊断是
女性,56岁,慢性咳嗽、咳痰3年,每年冬季发作,多持续3~4个月,近一周再次出现咳嗽、咳痰,为白黏痰,无
梯子可以垫高使用,但垫高物要沉稳。()
梯子可以垫高使用,但垫高物要沉稳。()
姹紫嫣红冷拼属于花卉类和禽鸟类的组合,一般代表春天。
姹紫嫣红冷拼属于花卉类和禽鸟类的组合,一般代表春天。
下列中不属于环境卫生“四定”制度的选项是( )。A.定人、定物B.定时间C.定质量D.定数量
下列中不属于环境卫生“四定”制度的选项是( )。A.定人、定物B.定时间C.定质量D.定数量
男性，60岁，反复咳嗽、咳痰20年，近7～8年出现活动后气促，1周来病情加重。咳吐脓痰。体检：心率130次／分，三尖瓣区可闻收缩期吹风样杂音：双肺肺气肿征，有干、湿性啰音；肝于肋下3cm触及。质软有压痛．肝颈静脉回流征阳性；双下肢水肿。心电图：RV1+SV5=1．3mV。胸片示右下肺动脉干横径为18mm。
男性,60岁,反复咳嗽、咳痰20年,近7~8年出现活动后气促,1周来病情加重。咳吐脓痰。体检:心率130次／分