题目内容：
A.菜品质感B.原料的选择范围
C.重视汤也重视菜
D.加热器皿
E.加热时间
参考答案：
选择题：煨菜与炖菜相比相同的是______。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
清炖鸡孚的特点有______。
清炖鸡孚的特点有______。
5 cm×4 cm的肾癌，靠近肾门，对侧肾功能正常。应选择的治疗方法是
5 cm×4 cm的肾癌,靠近肾门,对侧肾功能正常。应选择的治疗方法是A.免疫治疗 B.随访观察
天车主梁在焊接过程中局部受热过于集中,受热不均匀,而产生结构内应力,在使用过程中,结构内应力逐渐增加,使主梁产生永久变形。()
天车主梁在焊接过程中局部受热过于集中,受热不均匀,而产生结构内应力,在使用过程中,结构内应力逐渐增加,使主梁产生永久变形。()
京葱扒鸭扣入盘中前需要______工序。
京葱扒鸭扣入盘中前需要______工序。
蟹黄扒翅在大翻前需要的工序有______。
蟹黄扒翅在大翻前需要的工序有______。