题目内容：
A.禽类B.畜类
C.油菜
D.苹果
E.菜花
参考答案：
选择题：适合炖菜的原料有______。
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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男，62岁。慢性上腹痛，腹胀20余年，腹痛无规律，10年前胃镜诊为慢性萎缩胃炎。2个月来上腹痛加重，早饱，偶有呕吐，体重下降7kg，查体：贫血貌，最可能的诊断是
男,62岁。慢性上腹痛,腹胀20余年,腹痛无规律,10年前胃镜诊为慢性萎缩胃炎。2个月来上腹痛加重,早饱
东江酿豆腐的馅心中需要添加的辅料有______。
东江酿豆腐的馅心中需要添加的辅料有______。
______的次序符合宴席的上菜程序。
______的次序符合宴席的上菜程序。
男，36岁。不慎跌入热水池中烫伤臀部及双下肢，接新九分法其烧伤面积是
男,36岁。不慎跌入热水池中烫伤臀部及双下肢,接新九分法其烧伤面积是A.27%B.36%C.46%D.54%E.87%
雪花蟹斗中在最后的蒸制时应注意的关键有______。
雪花蟹斗中在最后的蒸制时应注意的关键有______。