选择题：在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是（　　）。

题目分类：营养师
题目类型：选择题
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题目内容：

在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是（　　）。
A.答案的穷尽性是指答案要包括所有可能的情况
B.主体问题从形式上可分为开放式问题、封闭式问题和量表应答式问题
C.问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20 min内完成为宜
D.对于问题的排列，一般将开放式问题放在调查表的最前面
E.对于问题的排列，一般先问看法方面的问题，再问态度、意见和行为方面的问题

参考答案：

答案解析：

社区动员主要涉及哪几个方面的工作（　　）。

社区动员主要涉及哪几个方面的工作（　　）。 A.社区卫生专业人员参与 B.动员非政府组织的参与 C.动员领导部门积极参与 D.促使社区人群主动参与营养工作 E.加强部门之间的沟通、协调和合作

分类：营养师题型：选择题

已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8 g蛋白质，财需要（　　）g鸡蛋。

已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8 g蛋白质，财需要（　　）g鸡蛋。A.60.2 B.68.4 C.55.4 D.65.4

分类：营养师题型：选择题

禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（　　）。

禽类脂肪比畜类脂肪营养价值高是因为（　　）。 A.禽类必需脂肪酸含量高于畜类必需脂肪酸 B.禽类脂肪含不饱和脂肪酸多 C.禽类脂肪B族维生素多 D.禽类脂肪矿物质高

分类：营养师题型：选择题

下列有关胰液的描述错误的是( )。

下列有关胰液的描述错误的是( )。A.胰液能中和进入十二指肠的胃酸 B.胰液是弱酸性液体 C.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的 D.胰液提供小肠内多种消化酶的最适pH值

分类：营养师题型：选择题

仓储管理的主要内容有：收货管理、保管管理和发货管理。

仓储管理的主要内容有:收货管理、保管管理和发货管理。

分类：营养师题型：选择题