单选:用生碱水泡发干料,碱水的浓度以()为宜。 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 用生碱水泡发干料,碱水的浓度以()为宜。A.5%B.10%C.12%D.15% 参考答案:
中国饮食文化发展丰富过程的本身就是一种美的创造活动,因而具有很高的意义。 中国饮食文化发展丰富过程的本身就是一种美的创造活动,因而具有很高的意义。A.正确B.错误 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案