题目内容：
“烧”菜的特色是卤汁少而稠粘，原料质地软嫩，（）。A．口味象
B．口味淡
C．口味鲜浓
D．口味鲜
参考答案：
单选：“烧”菜的特色是卤汁少而稠粘，原料质地软嫩，（）。A．口味象B．口味淡C．口味鲜浓D．口味鲜
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：单选
- 查看权限：VIP
A．口味象
B．口味淡
C．口味鲜浓
D．口味鲜
A．口味象
B．口味淡
C．口味鲜浓
D．口味鲜
海参分灰参和乌参两大类。A．正确B．错误
海参分灰参和乌参两大类。A．正确B．错误
利用井温测井能够判断（）的位置。
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清朝乾隆年间编纂的我国也是当时世界上最大的一部丛书是？
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超声回弹综合法检测时通常遵循以下步骤（）。①测前准备；②超声值测试及计算；③回弹测试及计算；④混凝土强度的推定。A．①②③④B．②①③④C．
超声回弹综合法检测时通常遵循以下步骤（）。①测前准备；②超声值测试及计算；③回弹测试及计算；④混凝土强度的推定。A．①②③④B．②①③④C．①③②④D．④①②③
银行业从业人员在离职后，仍应保守原所在机构的商业秘密。A．正确B．错误
银行业从业人员在离职后，仍应保守原所在机构的商业秘密。A．正确B．错误