题目内容：
蛋类以煎炒的烹饪方法为最好。（ ）
参考答案：
答案解析：
选择题：蛋类以煎炒的烹饪方法为最好。（ ）
- 题目分类：公共营养师
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。（ ）
习惯饮用葡萄酒是日本膳食模式的特点。（ ）
检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。（ ）
检测方法的不同使得营养标签上脂肪含量的标识也应不同。（ ）
蛋白质—能量营养不良按其临床表现可分为水肿型营养不良、干瘦型营养不良和混合型营养不良。（ ）
蛋白质—能量营养不良按其临床表现可分为水肿型营养不良、干瘦型营养不良和混合型营养不良。（ ）
经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。（ ）
经消化率校正后的氨基酸评分（PDCAAS）可以对所有人群的食物蛋白质进行评价。（ ）
酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品，使醋酸浓度达到17%以上。（ ）
酸渍是用醋酸或食醋浸泡食品，使醋酸浓度达到17%以上。（ ）