选择题:活性氧与果蔬的衰老有重要关系。当生物体内活性氧的产生能力大于清除能力的时候,活性氧会对机体产生伤害,其毒性的主要表现形式

题目内容:

活性氧与果蔬的衰老有重要关系。当生物体内活性氧的产生能力大于清除能力的时候,活性氧会对机体产生伤害,其毒性的主要表现形式为()。

A.与酶蛋白的巯基或色氨酸残基反应,导致酶失活

B.攻击核酸碱基,导致变异出现或积累

C.引起DNA复制过程的损伤,妨碍蛋白质(如一些酶类)的合成

D.促进或启动膜脂过氧化作用,使维持细胞区域化的膜系统受损或瓦解

E.加速乙烯的产生

参考答案:

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