题目内容：
清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的,它们是（）。
A.山东风味 B.四川风味 C.苏杭风味 D.满族风味 E.维吾尔族风味
参考答案：
选择题：清代宫廷菜是在三种各具特色的风味菜的基础上发展起来的,它们是（）。A.山东风味 B.四川风味 C.苏杭风味 D.满族风味 E.维吾尔族风味
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下列菜肴中，属随园菜的代表名菜是（）。A.鳆鱼炖鸭 B.白玉虾圆 C.乌龙戏珠 D.雪梨鸡片 E.糟鹅掌
下列菜肴中，属随园菜的代表名菜是（）。A.鳆鱼炖鸭 B.白玉虾圆 C.乌龙戏珠 D.雪梨鸡片 E.糟鹅掌
中国素菜的三个派系包括（）。A.宫廷素食 B.寺院素食 C.民间素食 D.官府素食 E.少数民族素食
中国素菜的三个派系包括（）。A.宫廷素食 B.寺院素食 C.民间素食 D.官府素食 E.少数民族素食
制作素菜享有盛名的寺院包括（）A.厦门南普陀寺 B.杭州灵隐寺 C.上海玉佛寺 D.成都宝光寺 E.甘肃拉卜愣寺
制作素菜享有盛名的寺院包括（）A.厦门南普陀寺 B.杭州灵隐寺 C.上海玉佛寺 D.成都宝光寺 E.甘肃拉卜愣寺
下列有关乌龙茶的表述正确的有（）。A.属于全发酵的茶叶 B.介于红茶和绿茶之间 C.绿叶镶红边 D.汤呈红色 E.香气芬芳浓醇
下列有关乌龙茶的表述正确的有（）。A.属于全发酵的茶叶 B.介于红茶和绿茶之间 C.绿叶镶红边 D.汤呈红色 E.香气芬芳浓醇
属于我国四大菜系的山东风味的菜肴是（）。A.鱼香肉丝 B.葱烧海参 C.樟茶鸭子 D.大煮千丝
属于我国四大菜系的山东风味的菜肴是（）。A.鱼香肉丝 B.葱烧海参 C.樟茶鸭子 D.大煮千丝