题目内容：
为确保卤水质量的稳定，应当及时补充卤水内的调料(卤水内的香料和调味料)。()参考答案：
选择题：为确保卤水质量的稳定,应当及时补充卤水内的调料(卤水内的香料和调味料)。()
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
- 查看权限：VIP
()是中餐厨师最常用的炉具,具有火焰大、温度高的特点。A 蒸汽炉具B 煤气油炸炉C 汤炉D 煤气炒炉
()是中餐厨师最常用的炉具,具有火焰大、温度高的特点。A 蒸汽炉具B 煤气油炸炉C 汤炉D 煤气炒炉
（2013）菜心理治疗师的母亲出现了心理问题，其妹妹想让他给母亲进行心理治疗，但他却将母亲转给其他心理治疗师进行治疗。该心理治疗师遵循的心理治疗的原则是
(2013)菜心理治疗师的母亲出现了心理问题,其妹妹想让他给母亲进行心理治疗,但他却将母亲转给其他
现场施工作业应尽量选择在污水井或边沟的下风处施工。()
现场施工作业应尽量选择在污水井或边沟的下风处施工。()
在作业期间,申请方应将作业许可证及其他专项许可证、工作安全分析表或安全工作方案放置于工作现场。()
在作业期间,申请方应将作业许可证及其他专项许可证、工作安全分析表或安全工作方案放置于工作现场。()
冻法的成品为冻食,味道应稍偏重。()
冻法的成品为冻食,味道应稍偏重。()