单选:下列属于热制冷吃凉菜技法的是()。A.卤B.酱C.白煮D.以上均是 题目分类:中级中式烹调师 题目类型:单选 查看权限:VIP 题目内容: 下列属于热制冷吃凉菜技法的是()。A.卤B.酱C.白煮D.以上均是 参考答案:
填料式补偿器特点为(---)。A.流体阻力小,补偿能力大 B.不可单向和双向补偿。 C.轴向推力小 D.不需经常检修和更换填料 填料式补偿器特点为(---)。A.流体阻力小,补偿能力大 B.不可单向和双向补偿。 C.轴向推力小 D.不需经常检修和更换填料 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
可用于输送除氧化性酸(如硝酸)及碱以外的大部分酸类和有机溶剂等介质,特别能耐盐酸、低浓度和中等浓度硫酸的腐蚀的管材是( )。A.石墨管 B.耐酸酚醛塑料管 可用于输送除氧化性酸(如硝酸)及碱以外的大部分酸类和有机溶剂等介质,特别能耐盐酸、低浓度和中等浓度硫酸的腐蚀的管材是( )。A.石墨管 B.耐酸酚醛塑料管 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
大米公司的资产总额为200万,负债为80万,企业用银行存款偿还债务25万以后,企业的所有者权益总额为( )万元。A.95B.120C.105 大米公司的资产总额为200万,负债为80万,企业用银行存款偿还债务25万以后,企业的所有者权益总额为( )万元。A.95B.120C.105D.175 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案
铸铁的基体组织是影响其性能的主要因素,受其影响的性能有( )。A.硬度 B.韧性和塑性 C.耐磨性 D.抗压强度 铸铁的基体组织是影响其性能的主要因素,受其影响的性能有( )。A.硬度 B.韧性和塑性 C.耐磨性 D.抗压强度 分类:中级中式烹调师 题型:单选 查看答案