题目内容：
中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。A．正确
B．错误
参考答案：
判断题：中餐菜品风味品种主要构成部分是民族风味和地方风味。A．正确B．错误
- 题目分类：中级中式烹调师
- 题目类型：判断题
- 查看权限：VIP
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
寒菌学名松乳菇、美味松乳菇，又称松菌、雁鹅菌、乌松菌、雁来菇、黄奶浆菌、谷熟菌。A．正确B．错误
寒菌学名松乳菇、美味松乳菇，又称松菌、雁鹅菌、乌松菌、雁来菇、黄奶浆菌、谷熟菌。A．正确B．错误
水质样品的保存按最长贮放时间，一般污水的存放时间越短越好。清洁水样为72h；轻污染水样为48h；严重污染水样为（）。A．12hB．18hC．
水质样品的保存按最长贮放时间，一般污水的存放时间越短越好。清洁水样为72h；轻污染水样为48h；严重污染水样为（）。A．12hB．18hC．24hD．36h
简述发生触电时使伤者脱离电源方法。
简述发生触电时使伤者脱离电源方法。
社会生产力
社会生产力
情绪能够激励人的活动，提高人的活动效率，属于情绪的（）功能。A．自我防御功能B．社会适应功能C．动力功能D．强化功能
情绪能够激励人的活动，提高人的活动效率，属于情绪的（）功能。A．自我防御功能B．社会适应功能C．动力功能D．强化功能