题目内容：
制汤时要选择()调料调理滋味。A.口味重的
B.适量的
C.口味轻的
D.质量好的
参考答案：
选择题：制汤时要选择()调料调理滋味。A.口味重的B.适量的C.口味轻的D.质量好的
- 题目分类：餐饮服务人员
- 题目类型：选择题
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低压电力网中的电源系统工作接地电阻不超过()。A.2ΩB.4ΩC.10Ω
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关于胰液的作用不包括（ ）。
关于胰液的作用不包括( )。A.中和进入十二指肠的胃酸B.胰淀粉酶分解淀粉为糊精和麦芽糖C.胰蛋白
从易发电气事故的环境条件来分析,潮湿且相对湿度大于( )属于触电危险性大的环境。A.56%B.70%C.
从易发电气事故的环境条件来分析,潮湿且相对湿度大于( )属于触电危险性大的环境。A.56%B.70%C.
制汤时原料应()下入足量的冷水中。A.一次性B.多次C.先后D.分别
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菜肴()是黑龙江菜的代表菜。A.涮羊肉B.抓炒里脊C.糖醋鱼D.白肉血肠
菜肴()是黑龙江菜的代表菜。A.涮羊肉B.抓炒里脊C.糖醋鱼D.白肉血肠